Op 8 september 2011 is, als een van de weinige bedrijven op Schiphol, een SKAL-vergunning aan Bofresh afgegeven onder skalnummer: 26559. De vergunning is verstrekt voor de opslag en expeditie van biologische producten als aardappelen, groente, fruit en verse kruiden.

• Skal houdt als onafhankelijke controle-organisatie toezicht op de biologische productie door middel van inspectie en certificatie, dat wil zeggen: ze stelt vast of een bedrijf volgens de voorgeschreven regelgeving produceert.
• Skal controleert biologische landbouwbedrijven, fabrikanten, importeurs (van buiten de EU) en handels- en opslagbedrijven.
• Skal bewaakt de productie, transport en opslag van biologisch geteelde producten.
• Skal zet zich als toezichthouder in voor aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten in Nederland.
• Skal houdt in opdracht van het Ministerie van EL&I toezicht op de biologische keten door middel van inspectie, certificatie en -waar nodig- sancties zoals intrekking van het certificaat.

Met de afgifte van een keurmerk maakt Skal de betrouwbaarheid van biologische producten zichtbaar voor afnemer en consument.